Entdecken Sie die Vielfalt der pflanzlichen Küche. Ob Einsteiger*in oder erfahrener Tofu-Fan – der Kurs vermittelt fundiertes Wissen und neue kulinarische Ideen für jedes Niveau. Sie lernen verschiedene Tofusorten kennen und erfahren, wie Tofu richtig ausgewählt, vorbereitet und gewürzt wird, damit Geschmack und Textur optimal zur Geltung kommen. Gemeinsam bereiten wir abwechslungsreiche Gerichte zu – von herzhaft bis süß. Kursinhalte: – Überblick über Tofusorten und ihre Verwendung – Tipps zur Auswahl von hochwertigem Tofu (inkl. Tofu-Tasting mit Tofu vom Ammersee) – Einfache Techniken und kreative Rezepte für vielseitige Tofu-Gerichte.