Fine Dining aus heimischen Gewässern – Forelle, Saibling & Stör

Name: Fine Dining aus heimischen Gewässern – Forelle, Saibling &amp; Stör
Start: 2026-4-25T10:00+1:00
End: 2026-4-25T13:30+1:00

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Fine Dining aus heimischen Gewässern – Forelle, Saibling & Stör

25Apr10:0013:30Fine Dining aus heimischen Gewässern – Forelle, Saibling & StörKüche der Realschule Weilheim, Prälatenweg 5

Zeit

25. April 2026 10:00 - 13:30(GMT+00:00)

Kalender Google-Kalender

Beschreibung

Entdecken Sie die Vielfalt heimischer Edelfische. Wir arbeiten mit ganzen Fischen und verwenden alle Teile, um nachhaltige Küche ohne Verschwendung erlebbar zu machen. Durch verschiedene Zubereitungstechniken – sanftes Räuchern, aromatisches Pochieren, knuspriges Braten und langsames Garen im Ofen – entsteht ein feines, modernes 4-Gänge-Menü, das die Vielfalt heimischer Gewässer zeigt. Perfekt für alle, die Genuss, Regionalität und nachhaltiges Kochen verbinden möchten. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Schneidebrett, Messer, Behältnis für Kostproben zum Mitnehmen.

Anmeldeschluss: 16.04.2026.

Preis: 69,00 € – in der Kursgebühr sind 32,- € Lebensmittelpauschale enthalten.

Anmeldung und Info über die vhs Weilheim (info@vhs-weilheim.de, Tel. 0881 / 9278338, www.vhs-weilheim.de)