22Apr09:3011:00Betriebsführung durch die Produktion der Bäckerei KasprowiczBäckerei Kasprowicz, Pähl
Bäcker zwischen Technologie und Handwerkskunst. Schauen Sie hinter die Kulissen, wie auf den großen Buchenholztischen der Teig bearbeitet und in spezifischen Backformen gefüllt wird. Erfahren Sie Wissenswertes über Getreidesorten, Schamott-Steinöfen und
Bäcker zwischen Technologie und Handwerkskunst. Schauen Sie hinter die Kulissen, wie auf den großen Buchenholztischen der Teig bearbeitet und in spezifischen Backformen gefüllt wird. Erfahren
Sie Wissenswertes über Getreidesorten, Schamott-Steinöfen und die komplizierte Logistik, die die Auslieferung sicherstellt.
Anmeldung und Info über die vhs Weilheim (info@vhs-weilheim.de, Tel. 0881 / 9278338, www.vhs-weilheim.de)
Preis: 12,00 Euro
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